说说尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页:糯米又叫江米,是大家常常食用的粮食之一。
长糯米就是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。还有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,合适做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南边称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等,营养丰盛,为温补强健食物,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之成效,对食欲不佳,腹胀拉肚子有一定减轻作用。
长糯米生长在南边,因为气候原因,每年可以收成两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短,因而比l较软,合适老人家吃。
因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受人们喜欢。说说尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页。
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