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当前位置:尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页 » 今世味资讯中心 » 基本常识 » 大米粉米饼的做法
文章出处:今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气:-发表时间:2015-05-08 00:00:00【 】

 尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页米饼的做法:

因为大米粉包括粘米粉和籼米粉,所以大米粉米饼的做法也就分为粘米粉和籼米粉二种。
一,从原料上来说,如果用粘米粉就少加些澄粉(小麦粉去除面筋)以减少粘性,增加松弱度。如果是籼米粉就少加些小麦粉或糯米粉也增加其粘性和糯弱度。
二做法:
1大米粉加水和成面,做成饼状。
2,平锅或烙锅加热,放油,等油炼熟后放入生面饼。改温火。
3,生面饼微黄,翻身,再微黄,再翻身。每面二次,黄而不焦时出锅。
4,稍凉,趁热最好吃,外松焦内润滑...
大米粉米饼的做法就这样,当然随个人的喜爱发挥,会有很多变化和做法了。
今世味从事大米粉批发20多年了,欢迎量大的客户加盟合作。
 
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