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文章出处：今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气：-发表时间：2015-08-22 00:00:00【】

尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页就是大米制作而成的粉，这个可想而知，但是大米粉又细分成几种，有哪几种，这个就鲜为人知了。每一种类型的大米粉制作出来的食品都不一样，各有各的口味，各有各的特色，总之，大米粉与我们的生活息息相关，就让我们走进大米粉的世界看一看瞧一瞧吧。大米粉的做法同样很多啊。

大米粉就是我们日常吃的大米所做成的粉状物。它的别名还有粘米粉、汕粉等。大米粉是米粉系列的一个统称。大米粉还可以分为两大类，一个是生米粉，一个是熟米粉。接下来我们来说说他两的区别在哪里：

先来说说生米粉。生米粉又细分成两类，有籼米粉和糯米粉两种。生籼米粉是直接用籼米磨成的粉，其中有纯籼米粉，籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉。这类粉多用于做粉蒸菜，或制作米松糕之用。糯米粉，也有地方称作糯米面，是糯米用水浸泡后，连水一起磨成浆，然后经过滤，干燥，碾压成而，质极细，用于做汤元（即元宵）有皮料。

再来谈谈熟米粉，熟米粉也可以细分两种，同样有籼米粉和糯米粉之分。它俩均是将大米炒熟之后再磨细成粉。味道香浓醇厚，人们在食用的时候只要将其冲入沸水调制成糊状即可，特别简单和轻松。是中国传统美食呢！米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。识别的了大米粉的基本常识。至于尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页这里不想说，还是那句老话：“自己发挥吧”

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