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当前位置:尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页 » 今世味资讯中心 » 基本常识 » 关于用水磨糯米粉做的糯米糍
文章出处:今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气:-发表时间:2015-04-28 00:00:00【 】

 

关于糯米糍:从字面上理解,尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页是很明确的,和我们生活中比较接近,特别是南方,对糯米太熟悉了。就是北方也不会陌生的。只是中国北方称糯米为江米。

糯米糍中的糍是什么意思呢。糍是专门针对糯米一词而特造的,因为糍的解义是:用糯米做成的食物。现在问题来了,糯米做成的食物很多,比如糯米饭,糯米棕等是不是都可以叫糯米糍呢?当然不是这样。严格地讲,糯米糍是指用糯米做成的作物,外表附有松脆细碎的粉粒物,如豆粉、花生粉、芝麻、食糖等辅料,这些辅料是即食物,是做熟的糯米团在里面滚动而成的。

关于糯米糍的来历,有个传说:南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里送很多糍粑供他路上吃。邹应龙到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝就御笔亲点他为状元。当他把路上吃的糍粑呈给皇上品尝时,皇上也赞不绝口并赐名“状元糍”。

好了,关于糯米糍也就说说了,还是那句话,做法千万万,说也说不完啊!自己发挥吧。文章由今世味尊龙人生就是博登录首页-尊龙人生就是博首页糯米加工生产厂家收集整理!

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