文章出处：今世味人气：-发表时间：2014-05-06 00:00:00【
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如何选购优质糯米？
糯米有形状分有两种，一种是椭圆形的，叫圆糯米。一种是细长形，叫籼糯米。因籼糯米生长期短，故圆糯米比籼糯米粘性高、软，籼糯米硬度高。挑选的时候先闻一闻有无异味，好的糯米是闻到天然的米香味。再看它是否均匀、粒大、饱满、不完善粒、碎米、杂质、糠粉、异色米、互混、水份、光滑，看它的米胚是否新鲜，变质的糯米米胚会发黑或坏掉。好的糯米呈洁白色，硬度小，无透明感，做成的米饭油亮糯软、黏性大、爽滑、q弹。这样的糯米才是优质糯米。
糯米按等级有优质糯米一级，优质二级，优质三级，一级，二级，三级标准。
如是食品加工企业还需理化、生化指标一一检验。
优质糯米的第一品牌——今世味食品粒粒白糯米让您放心使用。
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